Tu vois ce que c'est une bavette échalotes au vin rouge ? Bah tu fais une sauce quasi identique, tu y rajoutes des lardons (voir des campignons) et tu remplaces la bavette par des oeufs pochés que tu poses sur ta sauce. Une tuerie
mais l’œuf poché est assez délicat à parfaitement réussir! il faut le mettre dans une tasse et le verser avec talent dans l'eau un peu vinaigrée pour qu'il fasse une jolie poche, d'où son nom!
Attention J18, parce qu'avec une recette "ouverte" comme la tienne j'aurai tendance à coller entre 2 et trois bouteilles de blanc si c'est laissé à l'appréciation du cuistot !
Citation :
Tiens c'est curieux avec une telle recette j'aurais pris du coca cola, je vais essayer le vin blanc ça ne devrait pas être mal
- j'ai oublié qques trucs :
on peut rajouter un peu de fromage sur le plat avant le passage au four, de la chapelure aussi (chapelure + polenta : 50/50), pourquoi pas une échalotte (ou oignon) coupée très fine dans la sauce, etc...
'fin.. c'est une idée/recette justement très ouverte, chacun devant son fourneau fait "à sa sauce"..
Tiens Wola, regarde ce que c'est, j'en ai encore une de ces envies, c'est terrible et puis, ça vient de chez moi alors on hésite pas à en faire souvent ^^
D'ailleurs, si vous avez u peu le temps et que vous voulez changer, et ben je vous conseille de les faire au vin blanc, bon certes, tout le monde ne peut se payer du Meursault pour ce faire, mais c'est aussi à tomber
excellent:!
que ça a l'air boooooooooooooooooooooon 
