 sakatrapo a écrit : à mon noble avis, vous n'êtes pas habitué à mes modifications de langage! je fais ça tout le temps, ça m'amuse. Si, si,  mais pour faire la liste des ingrédients, c'est pas facile.  
poultobock=poulet, pones de terre= pommes de terre, champions= champignons...j'vous jure!
 1 membre aime ça voila ma tarte aux poireaux et merlu carrée, le grand plat rond n'entre pas dans mon mini four j'ai juste ajouté une échalote coupée en miettes et de la muscade ! j'ai triché pour la sauce, j'ai trouvé un mélange tout fait pour flamenkuch (ou les composants sont pareils), un truc alsacien
Alors titi55 ça l'fait ?
Ah la flammenkuche, c'est bon ça aussi !
sakatrapo a écrit : poultobock=poulet, pones de terre= pommes de terre, champions= champignons...j'vous jure! D'accord, je vais essayer de suivre
On peut se tutoyer si ..vous voulez !?
toi aussi tu déformes? super! Le tutoiement est la norme sur les forums, je tutoie tout le monde, même la reine d'Angleterre quand elle vient sur Facebook.
Ce soir, pâtes crème roquefort et noix, sur lit d'oignons et de céleri et un peu d'ail.. J'ai choisi des fusili, ça devrait bien aller.
si si la preuve t'a osé deformer la tartiflette avec de la crème fraîche
 proverbe shaddock : s'il n'y a pas de solution il n'y a pas de problèmes
Hier soir, cuisse de dinde à la dijonnaise, hyper simple, hyper bon, pas très cher (pour 4 : 1kg de patates, 3 tomates, ail/crème/moutarde et une cuisse de dinde à 3€ chez le boucher). Juste la cuisson qui est longue.
Ce midi, bœuf bourguignon. Il est dans la mijoteuse depuis hier soir, ca sent le vin rouge dans toute la maison.. J'ai faim !
Ps : c'est pas mal la mijoteuse pour ceux qui débutent la cuisine. Y'a plein de recettes pour lesquelles il suffit de mettre simplement tous les ingrédients dans l'appareil et revenir quelques heures après pour manger. 
Style le boeuf bourguignon justement : http://www.seb.fr/recettes/recette-de-cuisine/boeuf-bourguignon-la-mijoteuse Sinon, nous aussi on déforme la tartiflette à la crème, mais on a une excuse, on est normand, on en colle dans tout (et quand c'est pas la crème, c'est le beurre).  Webby
j'ai une mijoteuse c'est génial pour certains plats, et surtout pratique, une fois en route on salive sans s'en occupper en attendant que ça soit l'heure de manger.
 denis-px a écrit : si si la preuve t'a osé deformer la tartiflette avec de la crème fraîche
En fait j'en met pas des tonnes, ça fait un petit jus de cuisson qui sert de liant à tout ça : une fois au four, le fromage en fondant se mélange a la crème qui elle se liquéfie et traverse les 2 ou 3 couches de pdt/lardons  Ok, après ça, et dans les 24h, 20 bornes de vtt ou 2h de marche conseillées !
Meme le patron normand en met, c'est forcemment que c'est bon ! (j'ai bon là, chef ? )
D'ailleurs, le vtt est de sortie aujourd'hui, on a fait un menu "découverte du fromages de cantal" pour des amis hier soir : - soupe au fromage (1/2 bol juste pour gouter avec du cantal jeune), - filet mignon/aligot, (avec de la tome de cantal) - coeur de laitue vinaigrette (moutarde/melfort/huile d'olive/échalotte/ail/persil monté comme une mayo) - Saint nectaire fermier (personne n'avait pus faim, on n'y a pas touché..) Le tout arrosé avec un vin qui commence par mou et fini par ton cadet, pas la peine de prévoir un dessert, y a plus de place 
Du coup pour aujourd'hui, c'etait vtt ce matin, smoothie aux fruits , peut etre une petite marche cette après midi, salade ce soir, pi c'est tout !
Ca à l'air bien la mijoteuse... Pour les plats comme ça, j'ai une bonne vieille mijoteuse en fonte dont je me séparerai jamais, mais il faut du temps pour cuisiner avec ça... Citation : Meme le patron normand en met, c'est forcemment que c'est bon ! (j'ai bon là, chef ? icon_cheesygrin ) fayot
lui il a une excuse il est normand, c'est comme si tu disait à un niçois de pas mettre d'huile d'olive dans un plat... il pourrait plus manger Citation : Le tout arrosé avec un vin qui commence par mou et fini par ton cadet venant d'un musicien j'espère qu'il était dans le ton.
ben moi je vais prévoir une petite activité sieste renforcée après un petit tajine d'agneau au citron confit à la saumure. avec pleins de gugumes, d'olives et de pruneaux et un gros peu de raze la moumoute mélangé par le marchand lui même. proverbe shaddock : s'il n'y a pas de solution il n'y a pas de problèmes
denis-px a écrit :
Et ben franchement, ouais, ça l'fait grave  Tonique, meme devant un tierce ou un quarte, sans quinte de toux, et surtout, aucune dissonance
denis-px a écrit : ben moi je vais prévoir une petite activité sieste renforcée après un petit tajine d'agneau au citron confit à la saumure. avec pleins de gugumes, d'olives et de pruneaux et un gros peu de raze la moumoute mélangé par le marchand lui même. En plein effort !? Vu la dégradation du temps, je crois que je vais faire la meme..
J'essaierai un jour ta tajine d'agneau tiens, mais sans pruneaux... j'aime pas le salé sucré 
Le rase la moumoute y en a pas un de pareil, mais quand on en tiens un bon, faut séquestrer le vendeur/fabriquant !
je vous raconte un truc, ce matin, furieuse envie de café, mais rien d'ouvert tôt, donc boulangerie (a 6H30), oui mais café grand mère (le paquet rouge), et ben c'est atroce ce truc, j'aurais mieux fait d'attendre 8H30
mon préféré du commerce grande distribution, je me rappelle pas la marque mais j'en trouve que chez inter c'est celui d'éthiopie (dans les 3E), hors brulerie je trouve pas mieux ! édit: cette semaine je vais tenter la tartiflette maison (sans truander avec des trucs tout fait) et avec du vrai fromage
quelle variété de patates ? oignons jaunes ?
Tu peux utiliser toutes les pommes de terre sauf celles à purées-frites (bintje, monalisa, josée, désirée), donc toutes les autres soient celles dites "à tout faire" : samba, francine, bf15, soient celles plus fermes (bonne tenue à la cuisson): charlotte, chérie, belle de fontenay, roseval, amandine...
perso je préfère la bf15 ou la charlotte la dedans (ne pas confondre la belle de fontenay et geneviève même si des fois elle à l'air habillée dans un sac à patates le chapeau fait la difference, la geneviève est très dure à cuire sous ses airs de pas y toucher) oignons jaunes oui ça va bien. pour le café je crois que tu prends le même que moi quand je vais pas en brûlerie. mais pour avoir connu ce genre de désagrements de tomber en panne le dimanche matin (comme par hasard) j'en ai toujours d'avance ... j'ai déjà du boire du en poudre le matin j'en suis pas encore remis des années plus tard  proverbe shaddock : s'il n'y a pas de solution il n'y a pas de problèmes
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