Pour les Cuisinières et les Cuisiniers

très pratique le cuit vapeur, j'en ai un à 3 etages, le blème c'est que j'ai un fils qui mange comme 4 et que souvent c'est limite niveau quantité donc on attend qu'il vole de ses propres ailes comme on dit pour pouvoir l'utiliser plus souvent

Ca c'est nickel, quasi indestructible et 0% velours de pétrole

ce soir c'est un bon gros gratin dauphinois, mon four va y laisser des plumes je crois, j'avais plus de papier alu, ça a débordé pas mal avec du jambon à l'os et de la salade, tome de savoie et compote pommes-poires maison, on a la neige pas loin, ça va nous rechauffer les boyaux

bon on arrive... tu en as fait pour combien?

trop tard, y en a plus, j'avais fait le maxi plat, donc mon fils ainé s'en prend une bonne grosse part, le cadet fait pareil, ma future belle fille qui clame haut et fort qu'il faut IMPERATIVEMENT qu'elle perde du poids d'ici le mariage, en prend pas mal aussi, on s'est partagé le reste mon homme et moi, ben ça nous en restait pas beaucoup l'est trop petit ce four

bon tant pis! il me reste heureusement de la daube, qui a cuit toute la journée et du couscous, pour le jour d'après, ne t'inquiètes pas! on va tenir!

grosse flemme en cuisine donc pates à la carbonara.

Ma fierté du jour : Cupcakes meringués au lemoncurd mesdames et messieurs

je peux en prendre 2?

à midi falafels, maison et ce soir, botte de keuf! heu, je voulais dire côte de boeuf!

raaaaaa mon empire pour une bonne côte de boeuf, je serais capable d'en manger une à moi toute seule, faut pas me chercher sur ce terrain là

je n'en nez jamais mangé! ce sera la première fois!

Ben c'est meilleur qu'un botte de keuf

Tout est dans la cuisson.
Bien saisie et pas trop cuite...
Cuite au barbeuke, on peut avantageusement l'enduire d'huile et de quelques herbes. Ainsi, elle se saisit mieux, la croûte se forme plus vite, et elle perd moins le sang.
Et on sale après cuisson (toujours pour ne pas perdre le jus par osmose).

voilà! c'était bon! juste une salade pour après...