pas plus eau que le verre mais pas plus bas non plus
dans le même style, on dit: Jusqu'à la coche (l'encoche).
A l'origine c'était sur les verres de cave (les Duralex ronds qui ont une encoche vers la moitié). Maintenant, on le dit aussi pour tous les autres verres (en parlant de la coche du haut, le bord

)