Alors pour étancher ta soif, je te recommande la rue de la soif (que j'ai nommé ainsi après moults attaque de bar), c'est Rue Princesse, rue des canettes dans le 6eme, métro Mabillon ou Odéon. Le quartier St Germain/St Michel est très sympa pour boire un verre en journée s'il fait beau, tu peux continuer jusqu'au jardin du Luxembourg.
La rue du Duc des Lombards dans le 1er est très sympa, y'a plein de jazz bar, Duc des Lombards, Sunset, etc...
T'es obligé de faire un tour dans Montmartre, rue Lepic, Caulaincourt, place du Tertre... C'est pas loin de Pigalle en plus
Les Champs Elysées, bah pareil, détour obligatoire !!
Les buttes Chaumont ou t'auras une superbe vu de Paris, comme au Sacré Coeur (Montmartre)
Après tu peux faire un tour dans le secteur Opéra/Grands Magasins, c'est sympa aussi.
Après tu peux faire les trucs plus culturels, Louvre, vieux Paris (rue de l'échaudé et compagnie),tour Eiffel...
Voili voila mais y'a tellement de trucs à voir que c'est impossible d'être exhaustif