salut, en general le dernier accord est l'accord de la tonalité donc c'est une bonne methode pour la retrouver mais il y a souvent des modulations ( pont, refrain) ou meme des morceaux modales
tu peux aussi essayer de retrouver des cadences dans le morceaux (2-5-1,6-2-5-1) en cherchant les basses
en general ce qui va s'entendre le plus dans un morceau c'est la resolution V-I (G7-C par exemple) donc essayer de reperer ca en 1er je pense