La dominante d'une gamme est la quinte. Do est la quinte de la gamme de Fa. En Fa Majeur, à la clé, tu as un Si b. Donc, quand tu joues l'accord de Do 7° de dominante, tu le joues avec les notes dela gamme de Fa, c'est à dire Do, Mi, Sol, Si b.
Quand tu joues l'accord de Do majeur, où cette fois le Do est le 1° degré de la gamme, tu le joues avec les notes de la gamme de Do, c'est à dire Do, Mi, Sol, Si.
La différence est donc que dans le premier cas, Do est le cinquième degré de la gamme de Fa et que tu joues l'accord avec les notes de la gamme de Fa, et dans l'autre cas, Do est le premier degré de la gamme de Do et tu joues l'accord avec les notes de la gamme de Do.
J'espère avoir été assez claire, ça n'est pas très facile à expliquer...