Bonjour !
Certainement pour distinguer ce qui tient plus du metal difficilement classable (groupes comme System of A Down,Tool,Machine Head ou des groupes dits "metalcore" comme God Forbid ou Darkest Hour) et du metal plus "extrême" (death,black,thrash,grind,doom...)...
Il est plus facile de classer un groupe comme Faith No More dans "metal" et "Meshuggah" dans "death metal",même si ces groupes figurent dans des catégories plus subtiles.On mettra "metal" lorsque le style pratiqué s'en rapproche ou contient quelques éléments ("rapidité","gros riffs",voir cris,en caricaturant...) et "death metal" quand la musique est clairement plus lourde,moins "dansante" peut-être,le chant est plus proche de hurlements guturaux ou aigus...
Et puis,vu toutes les controverses quand aux styles pratiqués par tels groupes ("c'est du machin-bidule-old school",ou "non,c'est du truc-core-moderne"..

),ainsi que les réclamations des puristes ("à partir de cet album ils sont plus ça que ça","ils n'ont jamais dit pratiquer ce style"...).
Et sur le net,il y a pas mal de sites qui classent les groupes certainement très bien,et de manière exhaustive,on peut toujours s'y reporter lorsqu'on cherche des tabs.Même si ça semble moins pratique.
Sans vouloir minimiser la part d'amateurs de ces styles sur partoch,la majorité de ceux qui consultent les tabs n'ont pas de connaissances encyclopédiques sur le sujet,donc il faut rendre le site abordable pour le plus de monde possible.
Bonne journée !
Edit : Et d'ailleurs,après m'être renseigné un peu,il n'y a au mieux que 10 groupes susceptibles de faire partie de la catégorie "black metal" (dont,Celtic Frost et King Diamond classés dans "heavy metal" et Burzum,Emperor,Satyricon ou Venom dans "metal" )