Encore que ça dépend. Sur ma Telecaster toute neuve, à peine rentré à la maison, j'ai serré le truss rod d'un quart de tour car la courbure était un peu trop concave. Quant à l'action, une fois le manche parfaitement réglé, il y a souvent moyen de pas mal la descendre. En fait, sur toutes les grattes que j'ai achetées, il n'y a que sur ma strat reissue 62 et ma Washburn Custom Shop que les réglages d'origine étaient parfaits.
Celà dit, il est vrai que je suis maniaque.
Les guitares neuves sont normalement tout à fait jouables sans retouches, même si les réglages peuvent souvent être affinés. Aussi, si tu n'as pas une solide expérience en la matière, je te déconseille d'y toucher car tu risques de galérer sévèrement, et même d'endommager ton manche en touchant au truss rod. Régler une guitare, c'est un gros boulot et ça ne s'improvise pas. C'est comme tout, ça s'apprend.