Pour te donner un ordre d'idées, Art et lutherie est une très bonne référence dans le monde de la guitare folk

Après pour tes cordes qui frisent je ne sais pas trop, mais régler soit même le manche ou autre c'est très risquer si tu ne connais pas parfaitement la méthode de tout ces réglages !
Si le problème persiste, tu devrait aller la faire régler par un professionnel, le tirant doit absolument être adapter au réglage du manche.
Attend d'autres avis d'experts en la matière, pour le problème de tes cordes