Dans GP5 tu vas dans : le menu "Piste--> Propriétés...
http://img11.hostingpics.net/pics/373271ScreenShot006.jpg
Tu coches la case "Notation standard"
http://img11.hostingpics.net/pics/733469ScreenShot005.jpg
Tu fais "OK
Grosso modo oui c'est ça.
Par contre si tu une cadence en la mineur avec le Sol # (dont accord de Mi Majeur pour le V), tu ne pourras pas jouer avec une gamme mélodique descendante dessus, vu que dans celle-ci le Sol est bécarr