Y en a des tonnes!
La bible du solfège c'est La théorie de la musique de Danauhser.
http://www.scribd.com/doc/2182891/Danhauser-Theorie-de-la-musique
C'est un lien avec le livre entier et gratuit.
Sinon il doit exister des éditions récentes pour une dizaine d'euros.
Ce livre explique la plupart des aspects de la théorie.
Les symboles d'une partition, les notes, les intervalles, la construction d'accord, les gammes...
Bref tout!
Sinon tu as ça :
http://www.partoch.com/forum/post_1205291,regroupement+des+documents+amatguitar.html
C'est le topic d'une personne qui traine souvent sur le forum, ça regroupe quelques uns de ses cours virtuels. Tu devrais jeter un coup d'oeil aux "intervalle expliqués", "premiers accords" , "connaitre son manche" et "harmonisation de la gamme".
Dans cet ordre là je pense.
Tu peux jongler entre le livre et les cours d'Amat, ce qui compte c'est que tu prennes ton temps et que tu n'hésite pas à poser des questions sur ce forum ou le forum solfège.